Polévka s houbovým svítkem - Bavorsko
Popis
Svítek se vkládá do zeleninové nebo kroupové polévky. Já dělala jednoduchou kroupovku.
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Suroviny na svítek:
- 10 dkg másla
- 8-10 dkg strouhanky
- sůl, pepř
- 3 vejce ( sníh )
- 5 hřibů
- sekaná zelená petrželka
Autor receptu
Recepty ze Šumavské vesnice
Postup přípravy
- Hříbky nakrájíme na kostičky a dáme spolu s máslem a petrželkou do rendlíku. Chvilku dusíme, dokud nejsou houby měkké. Necháme vychladit. Potom osolíme, opepříme, přidáme vejce, strouhanku a sníh. Směs dáme do vymazaného malého pekáčku a pečeme při 180. st asi 10 minut. Krájíme na kostičky a dáme do polévky.
