Svítek se vkládá do zeleninové nebo kroupové polévky. Já dělala jednoduchou kroupovku.
Potřebné přísady:Suroviny na svítek:
- 10 dkg másla
- 8-10 dkg strouhanky
- sůl, pepř
- 3 vejce ( sníh )
- 5 hřibů
- sekaná zelená petrželka
Postup přípravy:
- Hříbky nakrájíme na kostičky a dáme spolu s máslem a petrželkou do rendlíku. Chvilku dusíme, dokud nejsou houby měkké. Necháme vychladit. Potom osolíme, opepříme, přidáme vejce, strouhanku a sníh. Směs dáme do vymazaného malého pekáčku a pečeme při 180. st asi 10 minut. Krájíme na kostičky a dáme do polévky.
PolévkyAutor receptuRecepty ze Šumavské vesnice
