Těsto zaděláme v pekárně nebo ručně. Vykynuté těsto rozpůlíme, z každé části rozválíme kolo, které potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukrem, rozkrájíme na 8 dílků a každý kousek smotáme od širokého konce ke špici uprostřed a zahneme do rohlíčku. Rohlíčky ukládáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě chvíli nakynout. Před pečením je potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme skořicí a sekanými ořechy.
Pečeme v troubě předehřáté na 200°C, po chvíli snížíme teplotu na 160°C.
