Do hrnce dáme zpěnit 2 lžíce másla,po zpěnění přidáme veškerou zeleninu mimo papriky. Pomaloučku osmahneme a chvíli mícháme, aby se zelenina trošku osmahlá, zaprášíme 1 lžíci mouky, opět lehce mícháme a osmahujeme, až je vše hezky propojené, tak přidáme vejce, opět promíchneme, aby se vše propojilo, zalejeme vývarem a stále mícháme, až vše začne pobublávat, tak zmírníme oheň na sporáku,přidáme kapii a ještě chvíli povaříme, až jsou brambory měkké, dochutíme solí. Odstavíme z plotny a necháme odpočinout, aby polévka získala svou správnou chuť.
