Rychlá jednoduchá polévka, dávají se k ní bramborové placky, ale stačí i rohlík.
Potřebné přísady:
- masáci ( muchomůrka růžovka )
- 1 cibule
- červená paprika sladká
- asi 4 stroužky česneku
- majoránka
- hladká mouka
- zeleninový vývar ( není nutný )
- sádlo
- stonek libečku
- sůl, pepř
Postup přípravy:
- Na sádle zpěníme cibulku a přidáme nakrájené houby. Lehce orestujeme, zaprášíme paprikou, osmahneme ( pozor na zhořknutí ) a podlijeme vývarem.
- Osolíme, přidáme kmín, libeček a vaříme asi 10 minut.Vyjmeme libeček. Na sádle uděláme hladkou jíšku, kterou zavaříme do polévky.
- Povaříme dalších 10 minut a dochutíme česnekem, majoránkou a pepřem.
PolévkyAutor receptuRecepty ze Šumavské vesnice
