Recept - Malinový flekatý koláč
(2)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
TĚSTO:
- 20 g másla
- 200 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- špetka soli
- 15 g droždí
NÁPLŇ:
- 2 vejce
- 200 g zakysané smetany
- 100 g tvarohu ve vaničce
- 80 g cukru moučka
- asi 500 g mražených malin nebo malinový kompot
MALINOVÉ ŽELÉ:
- 75 ml slité malinové šťávy
- 1 lžička cukru
- 3 g čirého dortového želé
Autor receptu
Ivana Nawratová
Postup přípravy
- Kynuté těsto vypracujeme ručně nebo v pekárně.
- Maliny necháme rozmrznout a slijeme šťávu.
- Vykynuté těsto roztáhneme na vymazaný plech 30 x 40 cm a necháme dalších 30 minut kynout.
- Poklademe okapanými malinami.
- Celá vejce s cukrem vyšleháme do pěny, krátce zašleháme zakysanou smetanu, tvaroh a nalijeme na maliny. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C (asi 25 minut). Koláč necháme vychladnout.
- Malinové želé: Slitou malinovou šťávu uvaříme s 1 lžičkou cukru a 3 g čirého dortového želé. Když začne želé tuhnout, nalijeme ho lžičkou na koláč a necháme ztuhnout.
