Vajcia vyšľaháme do svetlej peny spolu s vodou. Do peny zašľaháme všetok cukor. Múku zmiešame s kakaom a zmes preosejeme a zamiešame do peny. Potom do nej zašľaháme aj čokoládu. Cesto rovnomerne nanesieme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 12 až 15 minút. Po upečení vyberieme, necháme mierne vychladnúť, vyklopíme na čistý obrus alebo utierku, papier odstránime a korpus necháme úplne vychladnúť.
Čerešne zlejeme a šťavu zachytíme. V miske zmiešame 4 PL šťavy a škrobovú múčku. Zvyšnú šťavu, koreniny a cukor spolu prevaríme a zmiešame so škrobovou zmesou. Koreniny odstránime, 10 čerešní necháme na ozdobu, zvyšné zamiešame do hustej šťavy a necháme vychladnúť. Vodu prevaríme s cukrom. Pridáme čerešňovicu a odstavíme. Smotanu dotuha vyšľaháme so stužovadlom a s vanilínovým cukrom. Korpus prekrojíme na dve polovice, jednu časť položíme na servírovací podnos.
Pokvapkáme polovicou čerešňovicového sirupu a navrch nanesieme čerešne. Na tie natrieme dve tretiny šľahačky, na ktorú položíme druhú časť korpusu. Pokvapkáme zvyšným sirupom a natrieme polovicou zvyšnej šľahačky. Zvyšok šľahačky dáme do cukrárenského vrecúška s hviezdicovým nadstavcom a navrch koláča urobíme 10 kôpok. Dáme aspoň na 2 hodiny stuhnúť do chladničky. Pred podávaním ozdobíme odloženými čerešňami a hoblinkami čokolády. Nakrájame na rezy a podávame.
