1/3 hrnečku sušených rajčat v olivovém oleji cca 8 kusů plus na ozdobu
2 pl olivového oleje ze sušených rajčat
3pl čerstvé citronové šťávy
1 velký stroužek česneku
1/2 kl soli
3 pl tahini
2pl čerstvé bazalky a trošku ještě navíc na ozdobu
Postup přípravy:
Dáme cizrnu do foodprocesoru zároveň se sušenými rajčaty, 2 lžícemi oleje, citronouvou šťávou, tahini, česnekem a solí. Pulsováním rozmělníme cca po minutě seškrábeme ze stěn nádoby dolů přidáme 2 lžíce tekutiny z cizrny a necháme procesor pracovat cca 2 minutky.
Když máme hummus hladký tak přidáme bazalku a párkrát zapulsujeme. Podle chuti můžete přidat více oleje z rajčat, nebo bazalku jak kdo má rád. Podáváme s chipsy.
