Celozrnné palačinky s uzeným tofu a špenátem - vegan
Potřebné přísady:
Palačinky:
celozrnná mouka
sojové mléko
špetka soli
Náplň:
olej
cibule
česnek
uzené tofu
sekaný špenát
sojová smetana
tvrdý sýr rawmezán
sůl
pepř
Postup přípravy:
Z celozrnné mouky,sojového mléka a špetky soli si připravíme těsto a na pánvi opečeme. Na oleji si osmažíme cibulku, česnek, uzené tofu, mražený sekaný špenát, osolíme, opepříme a zjemníme sojovou smetanou. Palačinky potřeme směsí a na ní položíme plátek sýra. Zamotáme a naklademem do pekáčku. Navrch dáme plátek sýra a zapečeme.
