Romančin zeleninový kotlík

Tento zeleninový kotlík je u nás doma velice oblíbený. Jeho příprava je jednoduchá a také nenáročná na nádobí. Mimo jiné máme rychle a bez nádobí připravené hodnotné zdravé a lehké jídlo a to za pár minut. Chlap mají raději chilli verzi a tak po uvaření polovinu odliji a přidám chilli papričky když mám ze zahrádky tak je to top.

Potřebné přísady:

2 ks cibule velká
2ks červené papriky
cuketa velká
15 ks malých brambor
4 ks rajčata - oloupaná a pokrájená
domácí kečup nebo protlak
vařené bílé fazole nebo 2 plechovky
5ks mrkev
4 větší stoužky česneku - prolisujeme množství upravte podle chuti
olej - já použila kokosák ale je to fuk
pepř
paprika sladká
lahůdkove droždí - nemusí být
sůl - já dala mořskou hrubozrnnou
Vegeta - mám domácí nebo používám od Wurzlu
vývar zeleninkvý na zalití - pokud nenáme dáme vodu
kdo chce přidá chilli ať to má říz

Postup přípravy:

Vše pokrájíme na kousky, rajčata spaříme a oloupeme - ( kdo nechce nemusí )
Cuketu nastrouháme, osolíme a necháme vyplakat. Poté ji dáme do cedníku a vymačkáme z ní všechnu vodu.
Fazole si předem uvaříme a pokud se nám nechce tak koupíme fazole v plechovce. Cibulku osmahneme dozlatova a přidáme brambory, mrkev a prolisovaný česnek - restujeme pár minutek. Poctivě mícháme. Pak přidáme kmín a červenou papriku, pepř a restujeme dál. Ovšem ne dlouho a to proto, aby nám paprika nezhořkla.
Teď přidáme rajčata, cuketu a papriku a fazole. Mícháme a po chvilce zalijeme vývarem, přidáme lžičku lahůdkového droždí - ( nemusí být ) Vaříme do doby než máme vařené brambory. Dochutíme podle chuti a podáváme tak jak je. Pokud by se vám voda nevyvařila a měli by jste kotlík řídký můžete zahustit vejci nebo kdo chce klidně moukou, ale je to zbytečné.
Dobrou chuť

Autor receptuRomča

Zobrazit hodnocení (3)