Vepřové plátky na kari se špenátem a amoletkami
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
MASO
- vepřové kotletky
- sůl
- pepř
- kari
- hladká mouka
- olej
- cibule
- masox
ŠPENÁT
- 2 balíčky špenátového protlaku
- cibule
- olej
- hladká mouka
- 2 vejce
- česnek
- sůl
AMOLETKY
- 1L mléka
- 400g hladké mouky
- 4 vejce
- špetka prášku do pečiva
- sůl
- olej na smažení
Autor receptu
Lucie Kratochvílová
Postup přípravy
- Vepřové kotletky naklepeme, posolíme, popeříme a posypeme kari. Obalíme v hladké mouce a opékáme v pánvi na oleji. Ve vedlejším hrnci ( já dávám do papiňáku ) si připravíme orestovanou cibuli. Opečené plátky dáváme na cibuli. Pánev po plátkách zalijeme vodou a přidáme k masu + ještě podlijeme dle potřeby vodou, přidáme masox a necháme dusit ( v papiňáku stačí 10 minut od zasyčení ).
- ŠPENÁT - na orestovanou cibuli položíme špenátový protlak a necháme rozpustit. Ve vodě rozkvrdláme 2 lžíce hladké mouky a přilijeme ke špenátu. Přidáme vejce, prolisovaný česnek a dle chuti sůl.
- AMOLETKY - V mléce rozkvrdláme ostatní suroviny a na lívanečníku smažíme křupavé amoletky.
- VYNIKAJÍCI, NEMÁ CHYBU!!!
