Omáčka z pečených paprik
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 4-5 paprik čevených
- 2 větší rajčata
- mleté krůtí maso
- 40ml slunečnicového oleje
- 2 stroužky česneku bez středu
- 2 lžičky uzená paprika
- sůl, pepř
Autor receptu
Romča
Postup přípravy
- Papriky a rajčata dám do pekáče a zastříknu olejem. Papriky peču dočerna. Budu je loupat a tak mi to vůbec nevadí. Zatímco se pečou papriky uvařím špagety nebo makarony. My máme raději makarony.
- Papriky vyndám a uzavřu na 15 minut do igelitového sáčku, aby se lépe loupaly. Používám z Ikea ty zavíratelné, po použití omyji. Přeci jen ty plasty 😞 rajčata se šťávou nechám v pekáčku.
- Na pánev dám trochu oleje a datují krůtí maso. Osolím a opepřím.
- Připravím mixer. Po uplynutí 15 min vyndám z paprik středy a oloupu je, stejně tak rajčata. Dám do mixéru, osolíme, opepřím, přidám česnek a uzenou papriku a mixuji dohladka.
- Potom přidám omáčku k masu a provařím. Dochutím solí.
