🍗 Pečené kuřecí maso s růžičkovou kapustou a žampiony
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 750 g kuřecích stehen nebo paliček
- 40 g másla, ghí nebo olivového oleje
- 30 g dijonské hořčice
- 3 stroužky česneku
- 90 g cibule
- 450 g růžičkové kapusty
- 300 g žampionů
- sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
- Příprava masa
- Rozpusť máslo (nebo použij olej) a smíchej ho s hořčicí, nasekaným česnekem, solí a pepřem. Touto směsí potřete kuřecí maso ze všech stran. Pokud máš stehna, část směsi jemně vetři i pod kůži.
- Základ do pekáče
- Nakrájej cibuli na tenké klínky, osol ji a nasyp na dno pekáče. Na cibuli rozlož připravené maso a přidej trošku vody, aby se maso nevysušilo.
- První pečení
- Vlož nezakrytý pekáč do trouby předehřáté na 190 °C a peč asi 40 minut. Během pečení můžeš maso podlít šťávou z pekáče nebo přidat pár kapek vody.
- Přidání zeleniny
- Po 40 minutách přisyp do pekáče rozpůlené růžičkové kapustičky a na plátky nakrájené žampiony. Lehce je osol a opepři.
- Závěr pečení
- Kuřecí maso otoč a polož zpět na zeleninu. Peč dalších 35 minut, dokud není vše krásně měkké a dozlatova.
- Servírování
- Podávej maso spolu s pečenou zeleninou. Skvěle chutná hned čerstvé, ale i ohřáté druhý den.
