100g čokolády na vaření a nebo může být jiná hořká nejlépe co obsahuje 70% kakaa
NA OZDOBU:
Šlehačka (Já použila šlehačky dvě, ale myslím že bohatě postačí jedna)
želatinový ztužovač šlehačky Dr.Oeter za studena
Postup přípravy:
Vyšleháme si sníh z bílku a postupně přidáváme cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva, piškoty, olej..
Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech - posypeme ořechy a upečeme. Ještě teplý moučník potřeme nutelou !
Necháme vychladnout a jdeme na krém
Půl litru mléka dáme vařit a do 0,2 dl zamícháme žloutky, cukr, puding a mouku - pořádně zamícháme.
Přilijeme do vřelého mléka a uvaříme krém. Do vychladlého krému zašleháme máslo.
Krém si poté rozdělíme na dvě poloviny. Jednu necháme vanilkovou a do druhé zamícháme roztopenou čokoládu.
Na těsto s nutelou natřeme vanilkový krém, poklademe be-be sušenkami a navrstvíme čokoládový krém. Korunujeme šlehačkou.
Připravíme si ztužovač podle návodu (100 ml vlažné vody do toho nasypat ztužovač a ručně mícháme asi 1/2 minutky)
Šlehačku si vyšleháme s jedním vanilkovým cukrem a nalijeme do ní připravený ztužovač a opět promícháme nebo krátce -opravdu krátce zašleháme. Dáme jako poslední vrstvu a můžeme ozdobit vidličkou nějaké vlny apod..
