píďák.cz
Hledat
FiltersChilli con Carne
,
Potřebné přísady:
- 2 cibule
- cca 4-5 stroužků česneku
- olej
- 500-600g mletého masa mix
- 2 protlaky ty husté-ne pyré
- sáček koření kotány chilli con carne
- trošku kari
- trochu kečupu-ale nemusí být
- sůl
- 2 konzervy červených fazolí ve slaném nálevu- ne v tomatě
- 1 malá plechovka kukuřice
- 1 bujón nebo 1/2 masoxu
- 3 čtverečky hořké čokolády
- lžička solamylu
- kdo chce ještě špetku chilli, ale koření je ostré dost,
Postup přípravy:
- Ve velkém hrnci si na oleji osmahneme najemno nasekané cibule a česnek. Pak přidáme maso, rozdrobíme, osmahneme doběla a opékáme asi 10 minut. Pak přidáme protlaky a koření, toho kotány aspoň půl sáčku, ale když je víc masa klidně celý a chvilku dusíme. Můžeme přidat i kečup.
- Pak přiljeme fazole i s nálevem a kukuřici-tu jsem scedila. Potom dolijeme trochou vody, přidáme bujón nebo masox, dáme na nejnižší oheň a necháme asi 45 minut probublávat. Vaříme pomalu.
- Pak přidáme kostičky čokolády, necháme rozpustit a nakonec zahustíme malou lžičkou solamylu rozpuštěnou ve troše studené vody. Vlijeme do vroucí omáčky a provaříme 5 minut. Podáváme s rýží nebo čerstvým chlebem.
- Dobrou chuť!!!
