Trdlouši s ořechy
(2)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
NA TĚSTO:
- 300g hladké mouky
- 100g cukru krupice
- asi 150 ml mléka
- 20g droždí
- 100g másla
- půl lžičky soli2
- žloutky
NA NÁPLŇ:
- asi 150/180g mletých vlašských ořechů
- cukr
- 1 vejce
- 2 lžíce skořice
Autor receptu
Květa Kalvodová
Postup přípravy
- Na nádivku smícháme mleté ořechy s cukrem a skořicí…1/3 dáme stranou. V míse rozdrobíme droždí promícháme se lžící cukru a pak přilijeme trochu vlažného mléka, promícháme, posypeme moukou, necháme vzejít kvásek asi 15 minut.
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, rozpuštěné vychladlé máslo, žloutky, zbytek mléka a kvásek, vypracujeme tvárné těsto, které necháme asi hodinu kynout.
- Vykynuté těsto propracujeme a pak na pomoučeném vále vyválíme obdélník, který potřeme rozšlehaným vejcem a pak posypeme ořechovou směsí a smotáme. Hotovo teď už jen krájíme velice ostrým nožem plátky silné asi 1,5 cm, klademe na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme ořechovou směsí. Pečeme při 180 st. dozlatova.
- Dobrou chuť!!!
