Hledat
Filters

Salát z pečených brambor s chřestem a prosciuttem

Potřebné přísady:
  • 1kg brambor
  • parmská šunka - prosiutto crudo
  • olivový olej
  • 180g chřest
  • 50g salát frisée
  • 80g parmazán

Zálivka:

  • 2 lžíce citronové šťávy
  • stroužek česneku
  • 60ml panenský olivový olej
  • sůl
  • pepř
Postup přípravy:
  1. Brambory uvaříme vcelku, slijeme a necháme s vychladnout. Všechny přísady na zálivku smícháme dohromady a metličkou prošleháme. Uvařené brambory pokrájíme na čtvrtky položíme na plech vyloženým pečícím papírem a každý kousek obalíme kouskem šunky prosciutta. Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a zhruba půl hodiny, otáčíme. Chřest nakrájíme podélně na plátky a vaříme v osolené vodě zhruba minutu, slijeme a zchladíme pod studenou vodou. Brambory dáme na talíř, přidáme salát, chřest a parmazán a zalijeme zálivkou podle chuti.
Ostatní
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec

Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec

4.577
Zobrazit detail Domácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec
Obrázek Termixák alá Termix - forfrovka a neskutečná dobrota

Termixák alá Termix - forfrovka a neskutečná dobrota

4.65
Zobrazit detail Termixák alá Termix - forfrovka a neskutečná dobrota
Obrázek Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované

Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované

4.754
Zobrazit detail Domácí müslli čokoládové - kam se hrabe kupované
Obrázek Houskové knedlíky se špaldovou moukou

Houskové knedlíky se špaldovou moukou

2.54
Zobrazit detail Houskové knedlíky se špaldovou moukou
Obrázek Česnek aneb co o něm možná nevíte - pár receptů z česneku právě pro Vás

Česnek aneb co o něm možná nevíte - pár receptů z česneku právě pro Vás

4.58
Zobrazit detail Česnek aneb co o něm možná nevíte - pár receptů z česneku právě pro Vás
Obrázek Kynuty houskový knedlík od Jany

Kynuty houskový knedlík od Jany

Zobrazit detail Kynuty houskový knedlík od Jany
TOPlist