Nastrouháme mrkvičky a rukou vymačkáme šťávu (kterou jako bonus můžeme inhed vypít:-) ) Okurku nakrájíme na tenké dlouhé špalíčky, délka by měla odpovídat šířce plátů nori řasy.
Nastrouhanou mrkvičku poklademe rovnoměrně na plát řasy tak abychom nechali proužek cca 0.5 cm řasy volný. Položíme špaliček okurky a zabalíme. Když se dostaneme k volnému proužku tak ho navlhčíme vodou a dozabalíme tím nám sushi bude hezky držet tvar.
Podáváme se sojovou omáčkou já používám johsen shouy od firmy Sunfood a wasabi od chefparade ( není v něm laktóza ani žádné chemické látky)
