píďák.cz
Hledat
FiltersMakový koláč se švestkami
Potřebné přísady:
Těsto:
- 100 g hladké mouky
- 50 g másla
- 1 PL cukru krupice
- 1 PL vody
Náplň:
- 80 g cukru moučka
- 60 g másla
- 3 žloutky
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g mletého máku
- citronová kůra
- 1 PL citronové šťávy
Dále:
- 3 PL švestkových povidel
- 400 g vypeckovaných švestek
- 1 PL cukru
- 1 lžička skořice
- 2 PL rybízové marmelády
Postup přípravy:
- Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, kterým vyložíme dno i boky vymazané dortové formy průměr 24 cm. Těsto asi 7 minut předpečeme v troubě předehřáté na 190°C. Vychladlý korpus potřeme povidly.
- Máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme ostatní suroviny a lžící dobře promícháme. Je-li náplň moc hustá, naředíme ji mlékem. Na povidla natřeme náplň a uložíme švestky, posypeme cukrem a skořicí. Koláč dopékáme při stejné teplotě asi 45 minut a ještě teplý potřeme rozehřátou rybízovou marmeládou.
