píďák.cz
Hledat
FiltersLehký tvarohový koláč s marmeládou
Potřebné přísady:
Těsto:
- 230 g polohrubé mouky
- 60 g cukru
- 100 g změklého másla
- 1 vejce
Náplň:
- 500 g tvarohu (používám tučný vaničkový)
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- 1 vanilkový pudink (nebo 40 g kukuřičného škrobu a 1/2 lžičky vanilkového extraktu, případně část cukru nahradíme vanilkovým cukrem)
- 80 g cukru
- 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
Postup přípravy:
- Troubu zapneme a nastavíme na 180°C (horkovzduch na 160°C).
- Máslo utřeme s cukrem a vejcem. Smícháme mouku s práškem do pečiva a zpracujeme do másla. Těsto pomocí prstů vytlačíme do koláčové formy a natřeme ho pikantní marmeládou (nejčastěji používám rybízovou).
- Do mísy vložíme tvaroh, vejce a cukr a metličkou ručně rozmícháme do hladka.
- Pudink (nebo škrob) rozmícháme v mléce a přidáme k tvarohu. Opět v ruce vymícháme v hladkou tekutou směs.
- Náplň nalijeme na těsto pomazané marmeládou a opatrně (náplň je opravdu hodně tekutá) vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40-50 minut, dokud se nezačne zvedat i střed a náplň se už neklepe jako sulc (a nebo jen velmi málo až neznatelně).
- Necháme vychladnout a podáváme.
