Kávovo-čokoládové muffiny
(4)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Těsto:
- 125 g másla
- 150 g cukru krupice
- 2 vejce
- 2 lžičky rumu
- 125 ml vody
- 1 lžička instantní kávy
- 200 g hladké mouky
- 20 g kakaa, 1 vanilkový cukr
- ½ prášku do pečiva
- 100 g čokolády
- hrst mandlových lupínků.
Autor receptu
Ivana Nawratová
Postup přípravy
- Kávu zalijeme horkou vodou a necháme ji vychladnout. Smícháme mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, kakaem a čokoládou nasekanou na kousky. Změklé máslo vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme po jednom vejce, rum a vlažnou kávu. Vmícháme suchou směs a pokud je těsto husté, přidáme několik lžic mléka. Těstem naplníme papírové košíčky, vložené do formy na muffiny a vrch posypeme mandlovými lupínky.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180°C (peču 22 minut). Vyndáme z formy a necháme vychladnout na mřížce.
- Těsto je přesně na 12 kousků a muffiny jdou pěkně vyloupnout z papírových košíčků.
