píďák.cz
Hledat
FiltersHumus s pečenou dýní
Potřebné přísady:
- 1 hrnek krájené dýně Hokkaidó
- 1 hrnek vařená cizrna
- 1/2 kávové lžičky muškátový ořech
- 1 kávová lžička soli
- 1 kávová lžička kmínu
- 1 kávová lžička skořice
- 1 kávová lžička řepkový olej
- 4 polévkové lžíce dýňové semínka
- 2 polévkové lžíce tahini
- 3 polévkové lžíce citronová šťáva
- 3/4 hrnku vody
Postup přípravy:
- Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Dýni omyjeme, osušíme, posílíme. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovém olejem. Pečeme zhruba půl hodiny, vyndáme a necháme vychladnout.
- Na pánvičce nasucho opražíme dýňová semínka, polovinu si dáme bokem na ozdobu. Dýňová semínka mám na mysli ta loupaná zelená. Všechny suroviny mimo semínek na ozdobu dáme do mísy a dohladka rozmixujeme. Pokud by se vám zdál humus příliš hustý, přidáním vody ho zjemníte.
