Kynutý houskový knedlík s bylinkami vařený v páře
500 g polohrubé mouky
1/2 kostky droždí
150 ml vody
150 ml mléka
2 žloutky
2 lžíce oleje
půl kávové lžičky soli
špetka cukru do kvásku
velká hrst sekaného listového špenátu
Z teplé vody, droždí a cukru necháme vzejít kvásek a zapracujeme do zbytku surovin a uněteme nelepivé těsto. Necháme 40 minut kynout. Rozdělíme na dva díly a do každého zaděláme jednu menší na kostičky krájenou housku, vyválíme šišky a necháme pod utěrkou ještě 15 minut kynout. Vaříme v páře 15 minut.Po uvaření píchneme špejlí,aby unikla pára a pomažeme olejem.
