píďák.cz
Hledat
FiltersBurek se sýrem by Romča
,
Potřebné přísady:
Těsto
- 500g hladká mouka
- 50ml kvalitní olivový olej
- kávová lžička soli
- 350ml horké vody
Náplň
- 500g tvaroh v kostce
- 2ks vejce
- 4 lžíce zakysaná smetana
- 2-2,5 lžičky soli podle chuti
Postup přípravy:
- Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly. Každý plát podložíme pečícím papírem, vyválíme na tento a potřeme pořádně olejem. Necháme půl hodiny odpočinout.
- Suroviny na náplň promícháme a dáme do lednice.
- Po půl hodině těsta vyválíme ještě tenčí pláty, které rukama můžeme vytahovat až jsou tak tenké, že praskají. Na delší stranu naneseme směs tvarohu a smotáme. Vložíme do formy a stočíme jako hada. To same uděláme s druhým pláten. Pomažeme olejem a dáme péct na 25 minut, pečeme dozlatova.
- Před dopečením potreme směsí horké vody, soli a oleje. Těsto tak lépe změkne a necháme ještě chvilku péct.
