Recept - Gnocchi s lososem, špenátem a sýrovou omáčkou
Potřebné přísady:
500 bramoborových nok Gnocchi
300 g čerstvého lososa
2 hrsti čerstvého špenátu
200 ml smetany
100 g taveného sýra
25 g sýra s modrou plísní
75 g tvrdého sýra typu Primator, Eidam..
stroužek česneku
střední cibule
sůl
pepř
máslo na smažení
Postup přípravy:
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a stroužek česneku, přidáme nakrájeného osoleného a opořeného lososa a restujeme ze všech stran.
Do pánve přidáme špenát a promícháme a necháme špenát ,, povadnout,,.
Zalijeme smetanou, přidáme tavený sýr a nastrouhané tvrdé sýry.
Chvilku povaříme a jakmile se sýry rozpustí, stáhneme z plotýnky a dáme stranou.
Ve vroucí vodě uvaříme dle návodu gnocchi (pro nejlepší chuť si gnocchi můžete udělat přímo doma a nebo kupujeme čerstvě chlazené, určené k rychlé spotřebě).
