Nakrájíme cibuli a česnek na kostičky, žampiony na plátky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi necháme cibuli lehce zesklovatět, přidáme česnek a chvilku necháme smažit. Do pánve vložíme mleté maso, osmažíme, až se rozpadá na kousky.
Přisypeme strouhanou mrkev, žampiony a trochu podlijeme vodou, vmícháme protlak a dusíme asi 15 minut.
Směs osolíme, opepříme a nakonec přidáme bazalku. Těstoviny si uvaříme podle návodu. Goudu nastrouháme najemno. Masovou směs smícháme v zapékací míse s těstovinami, posypeme sýrem a dáme zapéct asi na 200st. 15min.
Zapečené těstoviny s mletým masem podáváme teplé, s čalamádou nebo kyselou okurkou.
