píďák.cz
Hledat
FiltersČína ze sojového masa
Potřebné přísady:
- 1 x100g sáček sojových kostek
- 1x bujon bud zeleninový nebo jiný to je jedno
- sladká sojovka
- 1 lžíce medu
- 1 červená cibule
- koření červená sladká paprika a kari
- 1 pol. lžíce solamylu
- mražená čínská zelenina
- rýže( já používám jen jasmínovou )
- olej
Postup přípravy:
- Kostky dáme do mísy zalijeme 500ml. vařicí vody ve které jsme rozpustili bujon, dáme 2 lžičky sladké sojovky. Necháme cca 1h -2 stát v tom nálevu pak to vše dáme do hrnce a cca 15minut vaříme, scedíme kostky dáme zpět do mísy a přidáme 2 polévkové lžíce slad.sojovky,1 lžíci medu ,papriku a kari po 1/2 kávové lžičky , solamyl promícháme a necháme do druhého dne (občas promíchat) druhý den rozpálíme olej na pánvi (já používám rýžový jde rozpálit na 250 tudíž se nenasákne téměř žádný tuk do jídla) a kostky pořádně orestujeme (nespěchejte cca 10minut)až jdou kostky pěkně orestované přidáme na jemné proužky cibulku znovu restujeme až cibulka zesklovatí ,pak přidáme zeleninu cca1/2 pytlíku a asi 10 minut restujeme, až nám zelenina změkne akorát dáme dovnitř uvařenou rýži a promícháme ( sůl jsem nezapomněla nesolím to :-))
