Hledat
Filters

Vepřové vindaloo

Potřebné přísady:
  • olej
  • 4-8str.česneku rozmixovyny nebo prolisovany
  • 3čer.cibule,nakrájené nebo rozmixované
  • 4čer.chilli papričky,nakrájené najemno
  • 500g vepř.plece,nakrájené na kostky
  • 500g zralých rajčat(nebo v plechu krájené)
  • 1-2lžíce raj.protlaku
  • 1-4lžičky mletého chilli
  • sůl,pepř

NA PASTU VINDALOO

  • 2cm kousek zázvoru
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1/4 lžičky mleté skořice
  • 2 lžičky semínek hořčice,drcených
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkumy
  • 1-2lžičky garam masaly
  • 1 lžička kajánského pepře
  • 3 lžíce bílého vinného octa
  • 1 lžička krupicového cukru
Postup přípravy:
  1. Nejdiv pripravte pastu:zazvor nastrouhejte najemno,dejte do misky a pridejte ostatni suroviny a promichejte.
  2. Olej rozehrejte na panvi a osmahnete cibuli a cesnek,pak prisypte maso a opekejte do hneda.Pridejte chilli papricky,rajcata,raj.protlak a nakonec pridejte pripravenou pastu a dochutte mletym chilli.
  3. Osolte,opeprete a varte tak hodinu.Obcas promichejte a podle potreby prilijte max.pul hrnicku vody.Vindaloo nesmi byt suche.
  4. Pamatujte,ze indicka kuchyne je hodne ostra,ale kazdy si palivost muze udelat podle sebe a nemusi mu u toho shoret pusa
Hlavní jídla
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Gratinované kuřecí plátky se smetanosýrovou zeleninou

Gratinované kuřecí plátky se smetanosýrovou zeleninou

Zobrazit detail Gratinované kuřecí plátky se smetanosýrovou zeleninou
Obrázek Kuře na žampionech se šunkovými knedlíky

Kuře na žampionech se šunkovými knedlíky

42
Zobrazit detail Kuře na žampionech se šunkovými knedlíky
Obrázek Debrecínské ragů z vepřového masa

Debrecínské ragů z vepřového masa

42
Zobrazit detail Debrecínské ragů z vepřového masa
Obrázek Smažené bramborové třepanky se zelím -  Podzuklín

Smažené bramborové třepanky se zelím - Podzuklín

Zobrazit detail Smažené bramborové třepanky se zelím - Podzuklín
Obrázek Domácí fettuccine s kuřecím masem, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a riccotou

Domácí fettuccine s kuřecím masem, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a riccotou

52
Zobrazit detail Domácí fettuccine s kuřecím masem, bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a riccotou
Obrázek Svatomartinská husa s petrželovými knedlíčky od Martiny

Svatomartinská husa s petrželovými knedlíčky od Martiny

51
Zobrazit detail Svatomartinská husa s petrželovými knedlíčky od Martiny
TOPlist