Nejdříve si uděláme kvásek. 1dcl mléka lehce zahřejeme přidáme 2 lžičky cukru, rozdrobíme droždí a zamícháme- pak zaprášíme asi 1 lžičkou hl.mouky přikryjeme pokličkou a necháme vzejít kvásek.
Do mísy si dáme hl.mouku, uprostřed uděláme důlek, přidáme vajíčko, zbytek vlažného mléka, rozpuštěné máslo- pozor né horké. špetku soli a vzešlý kvásek.Vypracujeme těsto.Pokud by bylo hodně řídké dáme ještě trošku hl.mouky, opravdu jen trošku-né hodně aby těsto nebylo tuhé.Spíše si jen tak pomáháme při zadělávání těsta- podsypaváme.
Hotové těsto lehce pomoučíme, přikryjeme čistou utěrkou a dáme na teplém místo kynout….
Po nakynutí si těsto přendáme na pomoučněný vál a rozvalíme na asi 2-3 cm plát. Vykrojíme si větší kolečka, já vykrajuji pullitrovým hrnkem.
Po vykrájení necháme ještě pár minut opět nakynout.Vdolky smažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova. Zdobíme marmeládou - my používáme povidla - Šlehačkou a posypeme třeba grankem - můžete čímkoli čokoládou,skořicí nebo třeba jen pocukrovat.
