Ze surovin na těsto si vytvoříme vláčné těsto- super se s ním pracuje a rozdělíme na dvě poloviny, dáme do mrazáku.
Připravíme si náplň, ušleháme bílky plně dotuha se špetkou soli. Pak v jiné míse smícháme tvarohy, žloutky, cukry, měkké máslo a solamyl, vyšleháme a pak přidáme opatrně sníh z bílků a nakonec vmícháme kokos. Tak a náplň máme hotovou.
Na plech dáme pečící papír a nastrouháme 1/2 ztuhlého těsta. Pak na nastrouhané těsto natřeme náplň a na ni nastrouháme druhou polovinu těsta dáme péct při asi 170/180 stupních, já pekla 30 minut.
