Skořicoví šneci z kynutého těsta
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Těsto
- 350-400g hladká mouka a polohubá - půl na půl
- 250ml vlažné mléko
- 100g cukr
- 100g změklé máslo
- trocha mletého badyánu
- 20g droždí nebo 150g Lievito Madre
- špetka soli
- 1ks vejce
Náplň
- skořice
- cukr
- rozpuštěné máslo
Postup přípravy
- Těsto zaděláme v pekárně, odspodu dáme do pekárny všechny tekuté ingredience na těsto a navrch mouku. Zaplněné na program těsto a počkám až pekárna těsto promíchá a těsto nakyne.
- Potom rozdělíme na polovinu a z každé části vyválíme placku jako na závin. Hodně potřu rozpuštěným máslem, posypu cukrem a hodně posypu skořicí. Stočím do závinu a nožem nakrájíme a dám na plech vyložený pečícím papírem. Peču dozlatova
