Seintanový guláš - veganský
Potřebné přísady:
- cibule
- seitan
- sladká paprika
- zeleninový vývar
- sůl
- pepř
- česnek
- kmín
- mouka
- voda
- majoránka
Na Knedlík:
- hrubá mouka
- špetka soli
- lžička náhražky vajec no egg
- kvasnice
- rohlík nebo houska
Postup přípravy:
- Orestujeme cibulku s seitanem, přidáme sladkou papriku, zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme pepř, sůl, česnek, kmín a vaříme cca 30 min, pak přidáme trošku mouky s vodou a zahustíme Dáme čerstvou majoránku, česnek a trošku chilli.
- Knedlík: o mísy vsypeme 3 hrnky hrubé mouky. Přidáme 4 větší špetky soli, můžeme dát lžičku no egg. Přidáme kvasnice rozmíchané v hrnku vlažné vody a 1 pokrájený rohlík nebo housku. Vše zamícháme. Podle potřeby přidáme vlažnou vodu, aby se těsto nelepilo nebo nebylo sypké. Těsto v míse posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo.
- Po nakynutí z těsta vytvarujeme 3 knedlíky. Přikryjeme je utěrkou a necháme pár minut nakynout. Pak houskové knedlíky vaříme v osolené vodě 10 minut. Otočíme je a vaříme dalších 10 minut.
- Zdroj viz odkaz
Mohlo by se Vám líbit
