píďák.cz
Hledat
FiltersPudinková buchta s broskvemi a šlehačkou
Potřebné přísady:
- 200g cukru
- 4 vejce
- 4 lžíce horké vody
- 200g polohrubá mouka
- 650ml mléko
- 2 vanilkové pudinky
- 250g zlatá Haná
- 500g tvarohu
- 3ks vanilkový cukr
- kompotované broskve - celá plechovaka
- 2ks smetana ke šlehání
- 2ks ztužovač šlehačky
- strouhaná čokoláda
Postup přípravy:
- 200g cukru ušleháme se 4 vajíčky a 4 lžicemi horké vody, postupně přidáváme 200g polohrubé mouky. Dáme upéct.Mezitím si z mléka ( 650 ml ),cukru a dvou vanilkových pudinků uvaříme hustý pudink. V míse našleháme máslo ( 250 g zlatá Haná), přidáme půl kila tvarohu, 3 vanilínový cukry a došleháme, postupně přidáváme studený pudink a vyšleháme.
- Nakonec do krému vmícháme na kostičky nakrájené kompotované broskve, já dávám celou plechovku. Směsí potřeme vychladlý piškot a potřeme vršek ještě šlehačkou, kterou ušleháme ze dvou smetan ke šlehání a 2ks ztužovače šlehačky (smetafix). Vršek pudinkových řezů s broskvemi a šlehačkou posypeme strouhanou čokoládou, dáme ztuhnout do lednice.
