Droždí rozdrobíme zalijeme vlažným mlékem, přidáme lžičku cukru, promícháme a necháme vzejít kvásek. Přidáme mouku, vejce, špetku soli a necháme stroj nebo ručně vypracujeme těsto. Těsto necháme vykynout a rozdělíme na dílky které plníme zvoleným ovocem. V našem případě jsou to dnes jahody. Knedlíky vhodím do vroucí vody a vařím cca 8 minut. Hned jak vyndám propíchnu vidličkou. Máslo rozpustíme, knedlíky dáme na talíř, nastrouháme tvaroh, posypeme cukrem moučka a přelijeme rozpuštěným máslem. Každý podle chuti.
