Logo Píďák

píďák.cz

Hledat
Filters
Zavřít
Moučníky, dezerty, dortyVaření, pečení, recepty

Nugátový zákusok so šľahačkou

Potřebné přísady:

CESTO:

  • 5 ks vajíčok
  • cukor kryštálový 7 PL
  • olej slnečnicový 1 PL
  • voda 1 PL
  • múka hladká 8 PL
  • prášok do pečiva 8 g
  • kakao 2 PL

ŠĽAHAČKA:

  • cukor kryštálový 4 PL
  • mlieko polotučné 1,5% 300 ml
  • 2 šľahačky v prášku
  • stužovač šľahačky

KRÉM:

  • mlieko polotučné 1,5% 600 ml
  • 2 ks puding vanilkový
  • prášok 80 g
  • cukor kryštálový 150 g
  • krém orieškovo-kakaový 180 g
  • 3/4 masla
  • 2 PL práškového cukru
  • kakaové piškóty
  • na posypanie strúhaná čokoláda
  • do krému som dala čučoriedky
Postup přípravy:
  1. Tento fantastický zákusok som vyskúšala podľa receptu od Dadušky.

CESTO:

  1. K vajíčkam pridáme cukor a vymiešame do peny. Prilejeme olej, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao (ja som pridala aj asi 50 g mletých orechov). Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C asi 10 minút.

ŠĽAHAČKA:

  1. Kryštálový cukor na miernom ohni roztopíme na karamel. Zalejeme mliekom a varíme pokiaľ sa karamel znova nerozpustí. Dáme zachladiť na niekoľko hodín.

KRÉM:

  1. V troche studeného mlieka rozmiešame pudingy ("Zlatý klas") s cukrom, vylejeme do zvyšného vriaceho mlieka a uvaríme hustý puding. Ešte do teplého pudingu vmiešame čokoládovo orieškový krém ("nutelu") a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a potom doň zašľaháme vychladnutý pudingovo-nutelový krém.
  2. Na upečený plát natrieme polovicu krému a naň poukladáme kakaové piškóty (cca 1 a 1/2 balenia, môžete použiť aj klasické bledé piškóty). Na piškóty nanesieme zvyšný krém a zarovnáme. Do dobre vychladeného karamelového mlieka vysypeme práškové šľahačky, pridáme stužovač a vyšľaháme šľahačku, ktorú rovnomerne natrieme na zákusok. Povrch zákusku upravíme ozdobným ryhovaním a posypeme strúhanou čokoládou.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Recept - Hruškový koláč s mandlovým krémem

Recept - Hruškový koláč s mandlovým krémem

Obrázek Strouhaný koláč s kokosovým tvarohem

Strouhaný koláč s kokosovým tvarohem

Obrázek Kompotová buchta z domácí pekárny

Kompotová buchta z domácí pekárny

Obrázek Kefírové řezy se zakysanou smetanou

Kefírové řezy se zakysanou smetanou

Obrázek Express čokoládový koláč z mikrovlnky

Express čokoládový koláč z mikrovlnky

Obrázek Mini kremrolky s jablkovým sněhem

Mini kremrolky s jablkovým sněhem

Obrázek Kynuté  taštičky s mascarpone a jahodami

Kynuté taštičky s mascarpone a jahodami

TOPlist