Z dávky jsem měla 3 plechy,rohlíčky asi 5 cm.
Potřebné přísady:
- 40 dkg hladké mouky
- 2 žloutky
- 10 dkg másla
- 10 dkg cukru
- 2 dcl plnotučného mléka nebo smetany
- 1 droždí ( kvásek )
- citrónová kůra
- vanilka nebo vanilkový cukr
Náplň:
- Nastrouhané vlašské ořechy
- cukr
- rum
- celá vejce
Vždy dáváme na 10dkg ořechů 1ks vejce. Na tuto dávku bylo 20dkg ořechů a 2ks vajec.
Postup přípravy:
- Zaděláme vláčné těsto a necháme kynout. Vyválíme nejprve 1/2 těsta, pomocí dortové formy vykrojíme kruh a nařežeme na 8 dílků.
- Pomažeme náplní a stočíme od nejdelšího kraje ke středu. Dáme na pečící papír, potřeme bílkem a pečeme při 200 st. asi 8-10 minut. Horké potřeme máslem s rumem a sypeme moučkovým cukrem.
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuRecepty ze Šumavské vesnice
