píďák.cz
Hledat
FiltersPanna cotta s jahodovou omáčkou
Potřebné přísady:
- 6 plátků želatiny
- 500ml rostlinné smetany ke šlehání
- 1 vanilkový lusk
- 300g bílého jogurtu
- 50g sladu
- 200g jahod
- 2 lžíce třtinového cukru (very dark)
Postup přípravy:
- Želatinu dáme nabobtnat do studené smetany. Poté přivedeme téměř k bodu varu, přidáme oslazený jogurt (musí mít pokojovou teplotu) a dřeň z vanilky. Směs rozlijeme do 6 formiček a přes noc necháme v lednici ztuhnout. Druhý den opatrně vyklepneme na talířek. Jahody rozmixujeme s cukrem (můžeme propasírovat). Panna cottu před servírováním omáčkou přelijeme a můžeme dozdobit nakrájenými jahodami.
