Korpus:

1. Oddělíme žloutky od bílků, mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme. 6loutky ušleháme elektrickým šlehačem do pěny- leze i ručně metličkou jen si víc máknete. Do žloutků přidáme horkou vodu a šleháme. Do této směsi po troškách zapracováváme postupně prosátou mouku s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a nakonec opatrně přidáme. Těsto dáme do vymaštěné nebo vysprejované formy, nebo pokud pečete na podložkách tak tak a pečeme dozlatova.

Dort:

1. Želatinu dáme do vody, aby nám pěkně změkla. Maliny s 2 lžícemi vody si rozmixujeme tyčovým a přidáme cukr a mixujeme. želatinu si v trošce vody rozehřejeme tak, aby se nám krásně rozpustila - na mírném ohni pozor na to a přidáme ji k malinám. Piškotový korpus po upečení necháme vychladnout a teprve pak ho překrojíme na dvě poloviny. Spodní díl pokapeme rumem a potřeme rozehřátou čokoládou, teď natřeme na čokoládu uvařený pudink a přikryjeme druhým dílem piškotového korpusu. Navrch natřeme malinový krém a dozdobíme podle fantazii se meze nekladou. Dáme ztuhnout do lednice na několik hodin.
2. Zdroj viz odkaz