Do horkého mléka zamícháme mák, přidáme vanilkový cukr, rozinky a mandle a směs necháme vychladnout.
Změklou Heru, cukr a žloutky vyšleháme do pěny, vmícháme mák, prosátou mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto natřeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy (na dno dávám pečící papír) a upečeme na 160°C asi 40 minut.
Vlažný chlebíček vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout.
Suroviny na citronovou polevu vyšleháme a chlebíček polijeme.
