V míse metličkou vyšleháme žloutky s cukrem. Přidáme olej a pomalu přimícháváme mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby přilijeme mléko. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
Nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Pečeme při 160 °C asi 30-35 min.
Vyšleháme smetanu ke šlehání a smícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem. Natřeme na vychladlý piškot.
Kiwi oloupeme a nakrájíme na kolečka. Poklademe je na smetanovou vrstvu.
Na polevu promícháme v hrnci vodu, cukr a kiwi sirup, přidáme pudinkový prášek a přivedeme k varu. Vaříme několik minut, dokud poleva nezhoustne (jako pudink). Nakonec nalijeme na řezy a necháme vychladit v ledničce.
