Karamelové košíčky s ořechovou náplní
Potřebné přísady:
- 210g hl. mouka
- 140g máslo
- 70g cukr moučka
- 2 žloutky
- kůra z citronu
- vanilkový cukr
- špetka prášku do pečiva
Ořechová náplň:
- 100g mletých ořechů
- cukr moučka (nevážila jsem to jen jsem vsypala podle oka)
- lžíce rumu
Karamelový krém:
- uvařené šálko nebo koupené už karamelové
- máslo ( máslo jsem dávala po kouskách dokud jsem neměla hustý krém)
Čoko poleva:
- 100g čokolády
- 50g tuku - ( máslo kdo co je zvyklý dávat)
- 1 lžíce cukr písek
Postup přípravy:
- Linecké těsto natlačíme do formiček a pečeme na 170-180 asi 8 minut. Připravím si ořechovou náplň všechno smíchám dokupy.
- Hned jak mám košícky upečené ještě teplé vyklopíme, po vychladnutí pomažu marmeládou.
- Z ořechové náplně si udělám kuličky a přitlačím do prázdného místa.
- Připravíme si karamelový krém, umixujeme máslo do pěny a po lžičkách přidáváme uvařené
- salko mixujeme do hladkého krému……( někdy se mi stává že se mi to zdrcne,
- jak se mi to stane tak to celé šoupnu do mixéru kde dělám koktejly a mixuji to
- a krásné se to udělá do hladká) dám na chvíly do lednice a pak zdobícím sáčkem
- stříkám na košíčky.
- Jakmile to mám nastříkané dám košíčky na chvíly do mrazáku a
- připravím si čokoládovou polevu. Dávám 100 čokolády 50 tuk a dvě lžíce cukru
- písku. Dám do kastrůlku a lehce povaříme dokud se vše nepromísí. Vytáhnu košíčky z mrazáku a namáčím špičkami do čokoládové polevy
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuMarkéta G.
Mohlo by se Vám líbit
