Jahodový cheesecake by Romča

Potřebné přísady

Na korpus:

Na krém:

Na želé:

Postup přípravy

Kdo by nechtěl používat agar, může použit normální želatinu. Já osobně preferuji agar, ale každý ať udělá po svém.
Sušenky rozdrtíme - já použila foodprocesor, pokud nemáte vystačíte si s válečkem. Přidáme máslo, vypracujeme hmotu, kterou dáme na dno formy. Jahody rozmixujeme s cukrem a přidáme trochu vody. Do vzniklé směsi přidáme agar a provedeme k varu. Necháme vychladnout.
Jahody rozmixujeme s cukrem a přidáme trochu vody. Do vzniklé směsi přidáme agar a provedeme k varu. Necháme vychladnout. Mascarpone, tvaroh dáme mísy a vychladlou jahodovou směs s Agarem vmícháme do tvarohu s mascarpone.
Nalijeme do formy na korpus, uhladíme, ozdobíme jahodami.
Podle návodu si připravíme želé na vrch. Já do vody rozmixovala pár jahod pro chuť. Nalijeme na ztuhlý dort a necháme ještě alespoň hodinu v lednici.