Indická Zeleninová polievka

Potřebné přísady

1 menší fenykel
1 mrkva
1 petržlen
6 ks cherry rajčín
100g hliva
Kúsok zázvoru
citrónová šťava
Zmes korenín - garam masala,džira,kurkuma,horčičné semienko (správne množstvo, ktoré vám vyhovuje, zistíte sami používaním týchto zmesí :)) preto na začiatok s mierou…

Autor receptu

Daniela a Matúš- Dobrožrúti viz. okaz

Postup přípravy

V hrnci si na ghee masle, alebo kokosovom oleji krátko orestujte zmes korenín, potom pridajte fenykel, mrkvu, petržlen, rajčinky, pokvapkajte citrónovou šťavou.Krátko orestujte a zalejte vodou.
Polievka má peknú farbu po korení a rajčinách.
Pridajte nakrájanú hlivu, osolte himalájskou soľou a varte kým zelenina zmäkne.
Dobrú vám všetkým