Postup přípravy:
- Troubu rozpálíme na 180°C (horkovzduch na 160°C).
- Mouku, kypřící prášek, mák, cukr a kůru z citronu (jen žlutá část) promícháme v míse. V druhé míse lehce prošleháme tvaroh, jogurt, olej, celá vejce, šťávu z celého citronu a vanilkový extrakt. Pak obě části těsta spojíme a promícháme v tužší těsto.
- Formičky na muffiny připravíme obvyklým způsobem (já mám silikonové a nic s nimi nedělám) a naplníme těstem asi 1 cm pod okraj. Dohromady asi 20 menších muffinů (hezky poslouží i mini-bábovičky). Vložíme do trouby a pečeme 25-30 minut do hnědo-zlaté barvy. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.
- Poleva:
- Cukr rozmícháme dohadka s citronovou šťávou na tekutější pastu a pak s ní pocákáme muffiny.
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuMarcela - Pradobroty
