píďák.cz
Hledat
FiltersTvarohové řezy s kokosem
Potřebné přísady:
- podle potřeby kokos na posypání
- poleva 150 g
- cukr moučka 2 lžíce
- kakao 2 lžíce
- voda 80 g
- máslo
TĚSTO:
- 250 g plnotučný tvaroh
- 1 ks citron
- 4 ks vejce
- 250 g hera
- 1 hrnek kokos
- 250 g cukr moučka
- 1 balíček prášek do pečiva
- 1 hrst rozinky
- 250 g hladká mouka
Postup přípravy:
- Heru rozpustíme. Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky ušleháme s cukrem a z bílků našleháme tuhý sníh. Mouku promísíme s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, kokosem a smícháme se žloutkovou hmotou, tvarohem a rozpuštěnou vychladlou Herou. Přimícháme rozinky i nastrouhanou citronovou kůru.
- Těsto rozetřeme do vymazaného a moukou vysypaného obdélníkového pekáče, nebo hlubšího plechu. Pečeme v předehřáté troubě při 150°C asi 35 minut podle výšky těsta.
- Během pečení si připravíme kakaovou polevu. Máslo, cukr, kakao a vodu dáme do kastrůlku a za mírného zahřívání a stálého míchání rozpustíme. Po rozpuštění ještě chvíli zahříváme a mícháme dohladka.
- Teplou polevu nalijeme na upečené řezy, rovnoměrně rozetřeme a hned posypeme kokosem. Tvarohové řezy s kokosem necháme ztuhnout. Nakrájíme a tvarohové řezy s kokosem můžeme podávat.
