Pudinkový řez
(2)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Utřeme:
- 5 žloutků
- 20 dkg mletého cukru
- 1 vanilkový cukr
Přidáme:
- 1 dcl vlažné vody
- 25 dkg hladké mouky +1 prášek do pečiva
- sníh z 5 bílků
- 1 dcl oleje
Nalijeme na vymaštěný, moukou vysypaný plech
Uvaříme
- ¾ l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 2 lžíce cukru
Autor receptu
Eva Prekoppová
Postup přípravy
- Na syrové nepečené těsto naneseme horký pudink (např. stěrkou) a vytvoříme povlak na syrovém těstě. Společně upečeme při 165 stupních asi 30 minut (v horkovzdušné troubě).
- Na horký upečený korpus nalijeme 3 zakysané smetany + 3 lžíce cukru. Dle libosti posypeme (granko, ořechy nebo kokos).
- Po vychladnutí dáme do lednice. Skladujeme v lednici nebo chladné komoře. Podáváme vychlazený nebo při pokojové teplotě.
