Do vlažného mléka nasypeme krystalový cukr a rozdrobíme droždí a přikryté necháme vzejít. Do mísy nasypeme mouku, vanilkový cukr, osolíme, přidáme žloutky, rozpuštěnou vlažnou Heru a kvásek. Vařečkou vypracujeme hladké měkké těsto, podle potřeby můžeme přidat trochu mouky. Nakonec do těsta zapracujeme rozinky a mandle. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme nakynout. Po vytvarování natřeme bílkem a posypeme mandlemi. Pečeme na 180 do zezlátnutí.
