Malinový koláč krémem z tvarohu a pudinku
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- Suroviny (na formu o průměru 29 cm)
- Těsto:
- • 350 g hladké mouky
- • 1 lžička prášku do pečiva
- • 100 g moučkového cukru
- • 1 balíček vanilkového cukru
- • 220 g másla (nebo jiného tuku)
- • 1 vejce
- • trochu másla na vymazání formy 
- Náplň:
- • 300 ml mléka
- • 100 g krupicového cukru
- • 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- • 250 g tvarohu (z vaničky)
- • 10 g dětské krupičky
- • 150 g malin (čerstvých nebo mražených)  
Postup přípravy
- 1. Příprava těsta:
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, moučkový a vanilkový cukr. Přidejte na kousky nakrájené máslo a vejce. Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do fólie a nechte v lednici odpočinout asi hodinu.
- 2. Příprava náplně:
- V mléce rozmíchejte krupicový cukr a pudinkový prášek. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte dvě minuty. Odstavte a nechte mírně vychladnout. Do vlažného pudinku vmíchejte tvaroh a dětskou krupičku, aby vznikl hladký krém.
- 3. Sestavení koláče:
- Těsto rozdělte na dvě části, jednu o něco větší. Větší část vyválejte a vložte do vymazané formy, vytvořte okraje. Na těsto rozetřete tvarohovo-pudinkový krém a poklaďte malinami. Z menší části těsta vyválejte plát, ze kterého můžete vykrojit ozdobné tvary nebo vytvořit mřížku a položit je na vrch koláče.
- 4. Pečení:
- Koláč pečte v předehřáté troubě na 175–180 °C asi 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne.
- 5. Dokončení:
- Nechte koláč ve formě zcela vychladnout. Nejlépe chutná druhý den, kdy se chutě prolnou a koláč zvláční.
Mohlo by se Vám líbit
Jablečná roláda podle Dagmar - jednoduchá a rychlá
