píďák.cz
Hledat
FiltersKynuté taštičky s mascarpone a jahodami
,
Potřebné přísady:
Těsto
- 400g - 450g hladká mouka a polohubá - půl na půl
- 250ml vlažné mléko
- 100g cukr
- 100g změklé máslo
- trocha mletého badyánu
- 20g droždí nebo 150g Lievito Madre
- špetka soli
- 1ks vejce + vejce na potření
Náplň
- mascarpone
- vejce
- kokos
- cukr
- jahody
Postup přípravy:
- Těsto zaděláme v pekárně, odspodu dáme vše co je tekuté a navrch mouku. Zaplněné program těsto. Mezitím si připravíme do misky mascarpone promícháme s cukrem a přidáme kokos. Dáme opravdu dost kokosu, vznikne histá hmota a přidáme vejce a promícháme.
- Po vykynutí plníme taštičky, pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme kokosem a pečeme dozlatova.
