Utřeme máslo s cukry, postupně zašleháváme žloutky, pak přiléváme smetanu, šťávu a kůru a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Pečeme při 170-180 stupních, já pekla tuto velkou ale nízkou formu 30 minut, zkoušíme špejlí, hotovou pocukrujeme.
