Dvoubarevné rohlíčky se spirálou
Potřebné přísady:
- 280-300ml vlahé vody
- 350g polohrubé mouky
- 300g hladké mouky
- 100g celozrnné pšeničné mouky
- 42g droždí
- 1 lžička cukru
- 1-1,5 lžičky soli
- 50-80ml oleje
- 3-4 lžíce jemných ovesných vloček
- 1 lžíce lněného semínka
- vejce na potření
- 1-2 lžičky mleté sladké papriky a 1 lžíce oleje
Postup přípravy:
- Všechny suroviny kromě posledních dvou dáme do pekárny a necháme vypracovat těsto.
- Až je těsto vymíchané, vyndáme je z pekárny a na vále odkrojíme třetinu těsta.
- Menší část těsta vrátíme do pekárny, přidáme papriku a olej, znovu zapneme míchání a necháme zpracovávat, až se paprika i olej do těsta pořádně zapracují. Obě části těsta necháme nakynout.
- Nejdřív vyválíme světlé těsto na placku…, měla by být tenčí, ale nemusí být.
- Pak vyválíme i barevné, barevnou placku položíme na světlou. Pak je spolu spojíme lehkým převálením válečkem a nakrájíme na dílky, které srolujeme do rohlíčků.
- Před vložením do vyhřáté trouby potřeme rozšlehaným vejcem.
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuVladka D.
Mohlo by se Vám líbit
